Heute: Paprika mit besonderer Füllung!

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Da wir immer noch Paprika aus unserer Ernte haben, sollte es heute auf Wunsch, gefüllte Paprika geben. Die Füllung war heute etwas Besonderes: Rinderhack und Innereien vom Wildschwein! Herz, Leber und Lunge zusammen mit 2 Karotten püriert. Zwiebel gehackt, Rinderhackfleisch, 1 alte Semmel dazu. Würzen mit Salz, Pfeffer, Kräuter, Kurkuma, Paprika.
Paprika aushöhlen, füllen. In selbstgemachte Tomatensoße setzen und ca. 1 Stunde köcheln lassen.
Mit Kartoffelbrei und Salat servieren. Guten Appetit, bon appetit!

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