2. Schritt Sauerkraut - Das Weißkraut muss gehobelt werden!

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Das Kraut ist abgetropft und trocken. Der Tontopf sauber gemacht. Hier nochmal unsere Arbeitsutensilien:
Jetzt muss das Kraut gehobelt werden. Dazu braucht es Geduld und Kraft!

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Rezept: Oberpfälzer Bauchstecherl

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Servus, heute mal ein Rezept aus der Oberpfalz: Bauchstecherl! Rezept: Mehl, Wasser und Salz- siehe Rezept. Teig herstellen. Kleine Nudeln formen und im Salzwasser 5-10 Minuten kochen. Abgießen! Jetzt Öl in der Pfanne erhitzen und die Bauchstecherl anbraten. Je nach Geschmack kann man nun in einer Pfanne Gemüse oder Speck oder Schinken anbraten, zu den Bauchstecherl geben. Guten Appettit!
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Erdbeermarmelade ohne Zucker

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Die Naab - Lebensader der Oberpfalz

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