TAORMINA- Perle auf Sizilien

-
Unweit der Meeresenge, die Sizilien vom Festland trennt, liegt Taormina. Auf einer Naturterrasse, auf der die Stadt liegt, hat man einen herrlichen Blick auf das Ionische Meer und den Ätna. Die mittelalterlichen Gassen laden zum Bummeln ein und man spürt die griechische Vergangenheit. Das antike Theater ist ein Relikt der griechischen Vergangenheit, dass die Römer zu einer Arena umgebaut haben. Die Vegetation im satten Grün mit vielen Blüten ist traumhaft. Am Corso Umberto hat man einen Blick auf die Küste, die 250 m tief liegt.

Kommentare

Kommentar veröffentlichen

Beliebte Posts aus diesem Blog

Rezept: Oberpfälzer Bauchstecherl

-
Bild
Servus, heute mal ein Rezept aus der Oberpfalz: Bauchstecherl! Rezept: Mehl, Wasser und Salz- siehe Rezept. Teig herstellen. Kleine Nudeln formen und im Salzwasser 5-10 Minuten kochen. Abgießen! Jetzt Öl in der Pfanne erhitzen und die Bauchstecherl anbraten. Je nach Geschmack kann man nun in einer Pfanne Gemüse oder Speck oder Schinken anbraten, zu den Bauchstecherl geben. Guten Appettit!
Mehr anzeigen

Die Kapelle „Haferbründl“ zwischen Premberg und Münchshofen

-
Bild
Die kleine Kapelle im Wald ist etwas Besonderes! Es sollte Ende des 19. JH. auf Anordnung des Bischöflichen Ordinariats geschlossen oder zerstört werden. Die Kapelle ist ein gerne besuchter Gebetsort; besonders im Mai werden die Andachten von vielen Gläubigen besucht. Aber auch zum stillen Gebet kommen die Leute und Wanderer. Dem aus einer Quelle unter dem Altar entspringenden Wasser wird heilende Kraft bei Augenleiden nachgesagt. Freiwillige Helfer aus der Umgebung renovierten die Kapelle in den 80iger Jahren. Anschließend wurde ein Glockentürmchen mit Glöcklein auf das Dach gebaut.
Mehr anzeigen

Erdbeermarmelade ohne Zucker

-
Bild
Ich liebe Erdbeermarmelade, vor allem wenn sie selbsteinkocht und frisch ist. Leider verwendet man dazu in der Regel sehr viel Gelierzucker. Ich hatte immer den Zucker 2:1 und trotzdem ist die Marmelade sehr süß. Deshalb war ich auf der Suche nach einer Alternative: Ich hab frische Erdbeeren (ein knappes Kilo) mit 2 Äpfel püriert. Das Pektin der Äpfel ist gut für das Gelieren. Dazu habe ich etwas Chiasamen gegeben. Das Ganze wurde kurz aufgekocht und fertig ist die Erdbeermarmelade. Die Marmelade ist ideal von der Festigkeit. Da die frischen Erdbeeren im Moment noch nicht so süß sind, kann man mit der Zubereitung noch etwas warten oder man gibt etwas Erythrit dazu. Leider ist diese Marmelade nicht so lange haltbar - sie sollte innerhalb von 2-3 Wochen aufgebraucht werden. Aber länger hält sie sowieso nicht. Ich verwende sie als Brotauflage, aber auch in Joghurts. Besonders lecker schmeckt Hafermilch mit Erdbeermarmelade mischen und pürieren!
Mehr anzeigen