Petra´s Welt

Heute gab es eine eigenwillige Kreation mit Sanddorn: Zwiebel, Karotten, Paprika anschwitzen, mit Sanddornsaft aufgießen, leicht köcheln lassen. Halbe Hagebutten und gewürfelte Tomaten zugeben, mit etwas Mehl binden und würzen. Sanddornsaft ist selbstgemacht! Kombiniert wurde das Ganze mit Schweinefilet, Schwammerlsoße, Apfelrahmwirsing und Semmelknödel. Dazu Salat aus dem Garten. Regional und ökologisch, dazu noch sehr lecker! Guten Appetit Bon Appetit

Servus, heute mal ein Rezept aus der Oberpfalz: Bauchstecherl! Rezept: Mehl, Wasser und Salz- siehe Rezept. Teig herstellen. Kleine Nudeln formen und im Salzwasser 5-10 Minuten kochen. Abgießen! Jetzt Öl in der Pfanne erhitzen und die Bauchstecherl anbraten. Je nach Geschmack kann man nun in einer Pfanne Gemüse oder Speck oder Schinken anbraten, zu den Bauchstecherl geben. Guten Appettit!

Unweit von Palermo findet man in Monreale, auf einem Hügel mit imposanten Blick auf die Stadt Palermo, das Kloster Monreale mit Kathedrale. Die Kathedrale ist dem Patrozinium der Aufnahme Mariens in den Himmel geweiht und ist eine Basilica minor. Berühmt ist die Kathedrale für die byzantinischen Mosaiken und den Kreuzgang. Zusammen mit dem arabisch-normannischen Palermo und der Kathedrale von Cefalù wurde die Kirche 2015 von der UNESCO zum Weltkulturerbe ernannt. Byzantinische Goldgrund-Mosaiken zeigen Szenen aus dem alten Testament. Die Mosaiken im Innern des Doms b edecken insgesamt eine Fläche von 6.340 m².

In der Nähe von Agrigent findet man die Überreste einer der wichtigsten antiken griechischen Besiedelungen. Es gibt noch 8 Tempel zu besichtigen, die vom Leben der Antike erzählen und den Reichtum und die Bedeutung der Stätte zeigen. Außerdem werden Teile der Vorgehensweise und Bauart repräsentiert.

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Nach Enna geht es weiter nach Agrigent. Jetzt sind wir an der Südküste Siziliens, 4 km vom Meer entfernt, auf einer Anhöhe. Unser Hotel im arabischen Stil, aus Tuffstein.

in der Mitte der Insel auf einer Höhe von 968m, erhebt sich die Ortschaft Enna. Dort sieht man das Castello di Lombardia, eines der größten Kastelle Siziliens. Von den ursprünglichen 20 Türmen stehen noch sechs. Von der Plattform des Torre Pisana, des höchsten Turms, hat man Aussicht auf das Ätna-Massiv im Osten, die Monti Nebrodi und die Monti Madonie im Norden, auf den Lago di Pergusa und an klaren Tagen auf das Mittelmeer im Süden.